泡芙体_请问大家哪里教的比较好

• 泡芙体，请问大家哪里教的比较好？
• 一直瘦的人有什么共同的习惯？
• 学做蛋糕哪里好？
• 最刮油的减肥水果有哪些？
• 襄阳有什么好吃的美食？

泡芙体，请问大家哪里教的比较好？

你好，首先很高兴回答你的问题！

你可以关注我的头条号，每天更新家常菜肴和居家烘培技巧，简单直观详细，保证你一看就会，一做就对！

以下是我对您问题的解答，希望可以对您有所帮助。泡芙并不难做，掌握正确的方法便可以做出来既好看又好吃的泡芙。您问的哪里可以学习泡芙制作，不如我现在传授你我常用的家庭泡芙制作方法，以及注意事项，如果还是失败，那就要看你比较喜欢谁家的泡芙了，真正最美味的泡芙我认为是汉密哈顿闪电泡芙。我都是在家里做，还没有失败过，希望我的方法对你有所帮助。

主料:3人份，牛奶100克，低筋面粉50克，吉士粉10克，无盐黄油45克，鸡蛋100克

辅料:淡奶油100克，糖15克，樱桃适量

准备食材

步骤2

小锅里倒入牛奶，黄油和盐

步骤3

煮至完全沸腾状态后关火

步骤4

筛入低筋面粉50克和吉士粉10克

步骤5

用木勺均匀地拌成面团

步骤6

再次打开火，小火，不断慢慢搅拌均匀，直到锅底出现面糊薄膜后关火

步骤7

全蛋液用蛋抽搅匀

步骤8

取出面团，放入搅拌盆中，温度降到热而不烫手的温度，少量多次地倒入全蛋液，直到每次蛋液完全吸收为止，再加入下一次的蛋液

步骤9

拌好的面糊光泽、细滑，当捞起和滴落会呈现出倒三角的形状即可

步骤10

将面糊装入裱花袋中

步骤11

烤盘里铺油纸，按自己的喜好，挤出泡芙面糊

步骤12

烤箱预热，160度烘烤15分钟，膨胀后，再160度，烤10分钟，直到泡芙表面金黄色，并且膨胀直挺为止，关火继续焖5分钟后取出晾凉

步骤13

淡奶油先放到冰箱里冷藏几个小时，之后，加糖或隔冰水继续打发

步骤14

将奶油装入裱花袋中

步骤15

烤好的泡夫，从中间切开

步骤16

放入奶油，还可以，从底下直接挤入奶油，具有春天气息的泡芙就做好了。

烹饪技巧

温馨提示：A. 烤泡芙的温度要适宜，太高会提早成熟，太低了不利于膨胀。烤时不要开烤箱盖，否则影响泡芙膨胀。B. 各家烤箱型号不同，自己多观察。C. 吉士粉，是增香，提味，提色，看起来和奶油的反差更大一点，比较好看

制作泡芙要特别注意！面糊受热会膨胀，所以挤在烤盘上的小圆形面糊之间要留有足够空隙。如果喜欢泡芙的形状比较规则，那么需要调整面糊的形状，用手指蘸水后调整成规则圆形（手指蘸水后调整面糊不会粘在手指上）。

如果想要步骤更简单，那么面糊做好后，也可以直接用勺子兜起面糊放在烤盘中，再用蘸了凉水的手指调整面糊外型。

面糊送进烤箱后千万不要打开烤箱门，因为烤箱内部是热对流，遇到冷空气会让泡芙无法膨胀。如果因为上色太深而要盖锡纸，那也一定要动作非常迅速。

鸡蛋液是用来调整面糊的厚度的，所以不是一定要全部加进去。蛋液要一点点加，把面糊调整到合适的厚度就可以了。我用的是普通大小的鸡蛋两个，最后还剩了一点点蛋液。

泡芙的外皮有着酥脆的口感，所以最好在吃之前才填上馅料。因为如果过早填入馅料，外皮会吸收馅料里的水分而变得湿软。

一直瘦的人有什么共同的习惯？

我们一家人除了我上得胖以外，其它人都长得瘦，我胖的高峰期二百多斤，平常180斤，于是，我下决心减肥，并很成功，身高1、76Cm，体重75公斤，并且一直保持壮态，就是受了家人的共同生活习惯的影响，我们来看看具体一直瘦的人有哪些共同的习惯？

1、喜欢挑食的人，也就是平常炒菜在里面挑瘦肉吃，少吃肥肉，甚至不吃肥肉，家里挑剩下的肥肉差不多是我吃了，我因此越长越胖，而我老婆和孩子专挑瘦肉吃，越长越瘦，我老婆身高1.65历米，体重才90斤，我孩子身高1.60厘米，休重才83斤，但我大腹便便，身高1.75厘米，体重高达200多斤，行动极为不变，于是我也决定减肥，不吃肥肉，多余的肥肉喂鸡喂猫，最后连我家的猫都不吃肥肉。故此，挑食的人长不胖。

2、吃饭细嚼慢咽的人，我老婆和小孩吃饭很慢，好像在数一样，饭里面有个小虫子、异物也一清二楚，一顿饭要吃半小时到一个多小时，也许是我的性格决定了我，我吃饭就很快，狼吞虎咽，即使饭里有个小虫子，也是大虫吃小虫，当个油渣吃下去了，所以，我也下决心吃饭跟他们一样慢！自然就减肥看到效果！也算小有成功，成功地减到75公斤了。

3、不喜欢睡懒觉，我老婆天刚亮喂了鸡鸭就去上坡做活儿或者去上班；我儿子早上6点起床读早自习，而我还在睡懒觉，不长胖才怪，我决心改掉臭毛病，坚持早睡早起，每晚给自己规定22:00准时睡觉，早上6点准时起床，不知不觉形成生物钟，体重也就降下来了，达到现在的标准身材——150斤/1.76米。

4、多吃蔬菜，我老婆为什么长得瘦，而做事情又勤快，跟她日常三餐有关系，无论怎么忙，坚持吃三餐，并且餐餐有蔬菜吃，并不是网上写的少吃一餐可以减肥，多吃蔬菜才能减肥，如果你吃一碗饭，感觉有点饿，那就多吃一点菜，城里人可能蔬菜少，我们农村蔬菜可就多了！这也是我亲自实践得来的宝贵经验！

5、还有一个共同特点:他们都爱吃水果，我们家一个月要买四箱苹果，我老婆和孩子每月把它吃光，本来我不喜欢吃水果，经过他们的熏陶影响，想要达到减肥的效果，于是我也爱上水果，现在我们一家要六箱苹果了，真的，不但减肥而且可以排毒养颜，饿了还可以充饥，对身体大有好处。

这是我们一家人亲身经历的例子，仅供大家学习、参考，如果你照着上边做，很快也会瘦下来，并且一直保持体重，也许我的回答能帮得到你，请你帮忙点赞、转发，喜欢就关注我互相学习，欢迎留言，谢谢大家！

学做蛋糕哪里好？

冬天，又干又冷，大家为了抵御寒冷吃的也多是口味比较重的食物。人在这种状态下久了，对瓜类的清香就有一种无法抗拒的向往。

近两年，各种一小时到家，两小时到家的app，如雨后春笋一般崛起，网纹瓜更是在某个app上以“甜到炸裂”为江湖称号，牢牢的霸住第一网红的宝座，所以，你在吃的时候如果还是切瓣儿，切块儿，就不够与时俱进了，今天我们来一起做一个切片儿的网纹瓜蛋糕吧！

6寸戚风蛋糕 1个

（点这里获取戚风蛋糕做法）

网纹瓜 半个

香缇奶油

淡奶油 300克 | 砂糖 24克

网纹瓜半个

去皮去籽

切成圈圈

准备一个圆模戚风蛋糕

分成三片

奶油香缇打成这样

一片戚风蛋糕,抹上淡奶油,放上蜜瓜圈圈

再抹上香缇奶油

重复7-8,在蛋糕顶放上香缇奶油

侧面抹平

顶面收平

收刀

用小抹刀做出纹路,摆上蜜瓜球,完成

敲黑板时间，说点儿值钱的

1.香缇奶油打到图中的状态就可以了，这个状态下的香缇奶油口感最好

2.蛋糕体中间的奶油，每一层都要抹得均匀，厚度要一致，不要露出蛋糕体，否则蛋糕吸收了水果的水分，会影响口感

3.这款蛋糕只能用支撑力比较好的圆模戚风，中空戚风不可以

我是烘焙疯子Ella，致力于解决你在厨房的一切不知所措

关注我，每天跟大家分享一个原创配方哦~

最刮油的减肥水果有哪些？

感谢邀请，本内容由国家高级健康管理师特别提供。未经许可，禁止转载。如想获取更多优质内容，可点击关注。作者每天将根据时下最热健康养生话题输出内容，希望用每个人都感兴趣的方式普及健康新知识。

出门在外走到哪吃到哪那可是常态，温饱问题不解决哪有心思“浪”？可对于吃，很多人都犯了难，现在餐厅里高糖高脂食物太多，一个不小心就落入了肥胖的陷阱，今天作者就给大家介绍3种减肥水果，常备它们就能让大家在这个夏季越吃越瘦。

橙子最初是由野生的柚子和野生的宽皮桔杂交而成的。橙子分为两种，一种是甜橙一种是酸橙。野生柚子再和甜橙杂交培育就有了葡萄柚。说葡萄柚能减肥是有道理的：“美国的科学家做过一项研究，发现葡萄柚和正常食物在一起吃，3个月内一般人最少可以减掉1.6公斤的体重，如果每餐都加入半个葡萄柚效果好的三个月下来甚至可以减掉4.5公斤左右。”最关键是不影响正常饮食，更不需要刻意节食哦。由于葡萄柚中含有独特的酸性物质，导致它给人带去甜中带苦又带酸的复合口味，也正因为这些酸性物质促使它能分解食物中多余的脂肪。而葡萄柚作为减肥功臣还得益于它含有一种叫柚苷的成分，主要构成了它的香味。这种香味会使我们的神经产生类似“半饱”的错觉，从而减轻其他食物的诱惑力，达到降低食欲的效果。另外从营养角度出发，葡萄柚最奇妙之处在于它的VC和叶酸成分是共存的，医学上认为人体在大量补充VC的时候，需要同时补充叶酸来防止贫血。而在所有橘科中同时富含VC和叶酸的只有它。当我们在吃葡萄柚的时候即补充了VC又补充了叶酸。所以说葡萄柚不仅减肥人群可以吃，急需补充叶酸的比如备孕人群、孕妇都是可以食用的。

尽管如此，每次吃饭都要吃个水果对于很多人来说并没有这个习惯，所以作者找到了一位专门做水果创意菜的大厨朋友。其实在他的餐厅里很早就有西柚入菜的菜品，在作者的再三要求下他终于把这道菜改良成了人人都可方便烹调的美食。

简单易学的创意菜——葡萄柚蒸肉饼：

1.将买来的肉糜和柚肉以3:1的比例倒入碗中，加入适量黄酒、葱花、姜末、蛋清进行搅拌，搅匀后再加入些生粉搅拌成型。

2. 加入少量胡椒粉、糖、盐进行调味。由于西柚加热后有苦涩味，糖可以适当多放些

3. 待锅中水煮开放入蒸15分钟即可食用。

说起水果入菜的做法其实很早就有，菠萝咕噜肉就是其中最富盛名的代表。而葡萄柚蒸肉饼这道菜也充分运用了水果菜中“肉借果味，果防肉腻”的概念。

番石榴也称芭乐，推荐它作为减肥水果的代表之一，主要从两个层面考虑：

百香果含有165种芳香成分，故得名于此。它对减肥能起到作用是因为它含有一种叫超纤维的物质，属于植物纤维的它不容易消化，能够深入我们的肠道，排除我们肠道内的毒素、宿便等。并且可以在我们肠壁形成一层保护膜。

保护膜同样具有两个作用：

①可以阻止肠壁吸收有毒物质

②可以阻止肠壁对于脂肪的吸收。

百香果还有「果汁之王」的美称，就因为它含有超100种的芳香物质，通常果汁店、奶茶店在制作很多种果汁、果茶的时候都会加入它的果肉以起到提升香味的作用。

像在这个季节，大家如果不想到处走又想喝到高端果汁怎么办？

超市买瓶养乐多，水果摊再买个橙买个百香果，加点冰块一起打成果汁。尝过「它」的滋味后保证你永远不会再想去喜茶排队了~

这个暑假，在放飞自我的同时，记得让体重也放个“假”，无论身在何处都要让健康一路相伴。 ~

襄阳有什么好吃的美食？

除了远近闻名的襄阳牛肉面还有街边隐藏的各种小吃

襄阳人民广场肯德基最右边的玻璃房，烧鱿鱼。

火车站附近晨光小学门口三轮车小摊，烤面筋。

襄城区北街里面店面，泡芙。

人民广场名都小吃城下楼梯间，瓜子饼。

佰人王，口水吧那一条街都有小吃

襄阳特色菜肴

三镶盘

是襄阳地区的传统风味名菜，它是集中“炸紫芥(炸猪肝)”“炸排骨”，“炸脑泡”三菜之所长于一馔。三菜各呈一色，各献一味，一菜三吃，故名“三镶盘”。

清蒸槎头鳊

襄阳的鳊鱼早在南北朝时就著盛名。相传当时襄阳刺史张敬儿为取宠齐高帝，特别制造了“陆舻船”，载运一千六百尾鳊鱼往京都建业上贡。为此，齐高帝以鳊鱼的地方名“槎头鳊”赐封张敬儿为“槎头刺史”。食用槎头鳊鱼，以清蒸最佳。

糖醋白菜

糖醋白菜是襄阳市饮食业创新菜品之一，已编入《中国菜谱》。 糖醋白菜取材襄阳卷心大白菜(又名“襄阳白”)。此菜十分爽口，甜酸适度，儿童特别爱吃，也适合上海人口胃。

酱猪大骨

又名手抓筒子骨，主料为猪腿筋骨。这道菜的特点是:清香宜人，汁浓味醇，实属滋补佳品。吃的时候需备好一次性塑料手套和塑料吸管，用戴手套的手取筒子骨，吸管插入骨筒内吸净骨汁，然后再食肉。

回锅肉

回锅肉是襄阳的代表菜肴之一，也是襄樊人喜爱吃的一种具有家常风味的荤菜。回锅肉选料大多选用带皮猪肉的精华腿股部分，这种肉有肥有瘦，用红锅爆炒之后，薄薄的肉片卷起小窝。也可用较肥的五花肉煮后爆炒，煮肉的汤还可加点时鲜蔬菜，这样就汤菜俱全了。

襄阳面食

包面

包面在襄阳又叫饺子或馄饨。襄阳人逢年过节或改善伙食，无论农村还是城市家庭，总要吃一顿传统的小吃--包面。襄樊的包面历史悠久，相传明、清之间即已盛行，不仅省内闻名，也吸引了不少全国过往旅客。

襄阳酸辣面

襄阳人俗称火巷口酸辣面，该面闻起来酸中带肉香，入口酸、辣，但与普通的四川、云南等的辣味又有所不同。虽然主味以酸为主，但食用后，又不会出现普通的酸性食物的消化快、饥饿早、胃酸过多等现象，酸性食物又有软化血管、降低血压等功效，该面实为襄阳早餐之一绝!

炸酱面

炸酱面、豆腐面都是襄樊较普遍的风味小吃，是典型的早餐。其做法与牛油面一样，只是其佐料与牛油面佐料有异。炸酱面以炸酱为主料，豆腐面以豆腐、海带为主料，面主要是以碱面为主。

酸浆面

为襄阳市枣阳的独特面食，已有300 多年的历史。经几代人的不断改良、更新，所做出的酸浆面不但色香味俱全，且有开胃、预防伤风感冒等功效。时至今日，在琚湾条条街道，酸浆面的香味充斥着人们的口鼻，许多襄樊市区居民经常驾车前往枣阳品尝美味的酸浆面。

襄阳风味小吃

襄阳王府小点

明代襄宪王朱瞻的襄阳王府天天必备的小吃点心，且花样众多，后由于宾客在外广为传播而流向民间，成为历史悠久的襄阳名点。王府小点以优质杂粮和天然绿色植物为原料烘焙而成，低糖低脂，香气浓郁，酥脆无渣，风味独特，长期食用不仅有益健康，而且可以陶冶情操。

夜壶油茶

襄阳的“夜壶油茶”是一种适宜于冬季夜晚的小吃。油茶制作方法简单，但调味讲究。先把面粉温火炒香，略呈黄色，后将羊油或牛油、胡椒、豆豉、葱、姜、盐等放入适量，加水煮成糊状即可。吃时，放碎蒜苗、炒花生米(压成小粒)，香味四溢。睡前来一碗，可暖胃、润肺、生热。旧时冬季，叫卖者身背好几十斤重的大铜壶，走街串巷叫卖，所以人们戏称它为“夜壶油茶”。

米窝

以大米、黄豆浆，入专用勺，下油锅炸制而成。色金黄，圆窝状，中间薄焦酥，边圈厚柔软，含有葱、姜、芝麻香味。

油馍筋

面粉加适量盐、明矾和水调和，用手按成片后切成条形，置沸油中炸黄即可，味外焦内软。有点像油条，但比油条劲道多了，口感非常棒。

玉带糕

系谷城县地方传统名点，距今已有300 多年的历史。该品选用精糯米粉、高级白糖、上等麻油等为主要原料，佐以青丝、红丝、核桃仁、金桂等，采用特殊手工艺精心制作而成。具有健脾开胃、润肺生津等功能，食、药两宜，清香爽口，甜而不腻。因糕体形似皇袍玉带，故名" 玉带糕"