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温州网页制作(“天一角”悄然停业)

术致建站2023-01-17建站927
“温州小吃哪里好?天一角”,这句广告语曾经在温州妇孺皆知,其所代表的天一角餐饮,因汇集温州众多传统小吃而成为许多温州人儿时的美好记忆,也是外地游客来温基本会去的打卡地。但它却未能挺过2021年,其最后

“温州小吃在哪里?天一角”的口号曾经为温州的妇女和儿童所知。以它为代表的天一角餐饮已经成为许多温州人的美好记忆,因为它汇集了温州的许多传统小吃。这也是外国游客游览温州的一个好去处。然而,它未能在2023生存下来,它的最后一家店——学苑路店于2023 12月20日悄然关门。这也意味着,伴随温州人20多年的温州小吃“地标”将在2023年新年前结束

温州网页制作(“天一角”悄然停业)

天一角学苑路店悄然关门

1月4日下午,记者在市区参观天一角学苑路店时,发现楼内已经空无一人,两层楼的场地已基本清理干净,数千平方米的空间尤其空旷。只有靠近浙江创意园的后门有很多未完工的杂物。一块白板专门放在商店交叉口的右侧,上面写着“天一角已经关门了”这家商店于2023 12月20日正式关门该店原有的订购电话已成为善后处理的工作电话。工作人员告诉记者,该店的业务主要来自旅游团队和外宾。由于疫情的影响,客流急剧减少。他们决定关门大吉,真是令人难以忍受。未来是否会再次开业,取决于市场是否升温,以及老板的心态。

当门口挤满了旅游巴士时

附近的居民对天一角学院路商店的关闭感到惊讶。陈浩,住在上斗门,来自中国东北,在温州定居了10年。初来温州两三年时,他经常去天一角品尝温州传统小吃,感受温州的“大地气息”。后来,亲戚朋友来到温州,他也带他们来这里吃饭。

“灯盏糕、麦饼、猪油糕、鱼丸汤、炸干粉……各种温州小吃我都没见过。它们真的很吸引人,给我刚到温州的时候留下了美好的回忆。”陈浩说,过去几年,这里经常挤满了旅游巴士。游客们聚集在大厅内外,生意非常火爆。在过去的两年里我没怎么去过。我突然听说这两天关门了。我感到内心空虚

天一角的创始人是陈康春。它的第一家店天意角美食街于1995年在乌马街交汇处的乌马商业大厦二楼开业。据业内人士透露,陈康春在广州考察后得到启发,创造了一种融合民间小吃、挖掘瓯越饮食文化的小吃餐饮新模式。店面布局以中国古典风格为主,以温州古城古建筑图装饰,经营模式为大厅内开放式摊位,现由厨师制作。因为它汇集了温州各地的传统小吃,所以一站就可以吃到所有的小吃。对于温州当地人来说,这是一个感情聚集的地方。对于外宾来说,了解温州小吃的打卡点既省时又省力。天一角美食街和天一角品牌也成为许多温州人的家乡情结之一

然后,陈康春在2005年开了天一角车站大道店和学苑中路店,2013年开了南浦店。每家店的常规方式和风格都很相似,生意也很火爆。天意角还被评为“温州市著名商标”和“温州市首批十大特色餐饮品牌”。2010年9月,天一角学院路店成为温州市旅游局指定的温州第一批特色旅游消费场所,并正式确定其在温州小吃行业的地位

,但别无选择。几年前,位于乌马商业大厦二楼的天一角美食街悄然关闭,车站大道店和南铺店也相继关闭。根据企业检查等网站的查询信息,这些门店显示为“已取消”状态。一直坚持的学院路店最终没有摆脱倒闭的命运

行业协会期待天一角重新开业

根据温州酒店餐饮烹饪行业协会的反馈,陈康春低调,天一角不是协会成员企业,陈康春已经多年没有联系该协会了。经过多方努力,记者仍无法获得联系方式。除了疫情的影响,不可能知道是否还有其他因素

温州网页制作(“天一角”悄然停业)

温州酒店餐饮烹饪行业协会秘书长吴杰透露,温州有关部门非常重视天一角等温州著名小吃点在加快区域消费中心城市建设中的作用,也看到他们目前遇到的困难。大力实施“培育温州一流小吃店,促进温州一流小吃店发展”和“2029年1月推广温州一流小吃店”计划推动新消费,传播瓯味文化

吴杰认为,虽然温州近年来大力改造和发展历史文化街区,推出了公园路、乌马后巷等餐饮、小吃集中的区域,但仍需要一家天一角等“小吃融合”模式的知名小吃店,不仅注重温州特色小吃,更是温州文化旅游的窗口。吴杰希望有关部门能为天一角提供帮助,帮助它重新开放,带回许多温州人的美好回忆

记者|王慕正摄影|姜文光

来源:温州商报